Maddaloni - Primitivo di Manduria DOP Dal colore rosso rubino cupo, tendente al granato all’aumentare del periodo di affinamento in acciaio e in bottiglia. All’olfatto, note eteree fragranti e ricche contraddistinguono questo vino ampio ed avvolgente, che dispiega sentori e sfumature nitide di ciliegia sotto spirito, confettura di more, mirtilli e ribes; al palato mostra un impatto gustativo deciso, coerente da cui spicca una potente struttura del frutto, sommata ai gradevoli ed esuberanti tannini che rilasciano un sentore nel finale di cacao e liquirizia; è un vino asciutto, caldo e complesso, intenso e concentrato. Abbinamenti gastronomici: impeccabile con i bucatini al ragù, lo spezzatino di maiale, gli involtini di trippa, gli involtini al sugo,e la carne arrosto. Ben riuscita l’unione con i formaggi di media stagionatura. VOL:17% 750 ml

3 Cuori - Primitivo di Manduria DOP Nasce dalla selezione di uve Primitivo raccolte su piante di alberelli di età superiore a 50 anni; grande cura alla selezione delle uve, sanità del grappolo, fermentazione a temperatura controllata e macerazione per circa 10 gg con continua micro ossigenazione sono la base per ottenere questo prodotto di eccellenza. Vino dal colore rosso granato carico con sfumature violacee, dal profumo etereo, fragrante, speziato con sentori di frutta a bacca rossa, mandorla amara, vaniglia e nel finale di liquirizia e cacao amaro. Il sapore è pieno, caldo, vellutato su un fondo piacevolmente tannico e amarognolo. Temperatura di servizio: 18°/20° VOL:16% 750 ml